Основное меню

Холодные закуски

Икра красная в тарталетках (4 шт.)………………………. 20…………. 250,00
Ассорти рыбное………………………………………………. 300……….. 830,00
(осетрина горячего копчения, осетрина с/с, сёмга, лимон, маслины)
Ассорти мясное………………………………………………. 300……….. 500,00
(рулет говяжий, буженина, язык, ростбиф)
Язык с хреном………………………………………………… 150……….. 250,00
Сельдь «По-русски»…………………………………………. 200……….. 220,00
Соления домашние…………………………………………. 260……….. 280,00
(огурцы, помидоры, чеснок, черемша, перец, капуста)
Соленья азербайджанские………………………………. 250……….. 400,00
(белые огурцы, белые помидоры, чикзил, айва, алыча, райские яблочки)
Овощной букет……………………………………………….. 350……….. 450,00
(помидоры бакинские, огурцы бакинские, перец острый,
зелень в ассортименте)
Овощная нарезка……………………………………………. 250……….. 220,00
(огурцы, помидоры, перец)
Овощи бакинские…………………………………………… 300……….. 300,00
(огурцы, помидоры)
Зелень……………………………………………………………. 100……….. 180,00
(укроп, кинза, кир-салат, базилик, петрушка)
Икра овощная на углях……………………………………. 200………. 250,00
Баклажаны с орехами……………………………………… 200……….. 250,00
Маслины, оливки……………………………………………. 150……….. 150,00
Лимон……………………………………………………………. 100…………. 80,00
Грибы маринованные……………………………………… 120……….. 200,00
Рулет «Домашний»………………………………………….. 150……….. 270,00
(на выбор: курица, говядина)
Курица отварная…………………………………………….. 150……….. 170,00
Баклажаны с орехами и фетой…………………………. 150……….. 250,00
Помидоры, фаршированные сыром…………………. 150……….. 200,00
Хумус…………………………………………………………….. 180……….. 230,00
Мутабаль………………………………………………………… 180……….. 230,00

Кисломолочные продукты

Ассорти сыров………………………………………………… 300……….. 300,00
(овечий сыр, брынза, сулугуни, эдам)
Ассорти европейских сыров…………………………….. 300……….. 550,00
(дорблю, чечил, чеддер, маасдам, мёд, орехи)
Довга……………………………………………………………… 200……….. 100,00
Айран…………………………………………………………….. 200…………. 60,00
Мацони………………………………………………………….. 150…………. 80,00
Брынза…………………………………………………………… 100……….. 170,00
Сулугуни………………………………………………………… 100……….. 170,00
Эдам………………………………………………………………. 100……….. 150,00
Мотал…………………………………………………………….. 100……….. 270,00
Сюзма……………………………………………………………. 150……….. 250,00

Горячие закуски

Хачапури ………………………………………………………. 350……….. 270,00
(по-аджарски, по-мегрельски)
Жюльен классический…………………………………….. 100……….. 190,00
Жюльен грибной с языком………………………………. 100……….. 200,00
Жареный сулугуни………………………………………….. 120……….. 190,00
Блины с мёдом……………………………………………….. 2 шт……….. 100,00
Блины с сёмгой………………………………………………. 2 шт……….. 150,00
Блины с мясом……………………………………………….. 2 шт……….. 170,00
Креветки отварные…………………………………………. 150……….. 270,00
Жареные королевские креветки………………………. 120……….. 410,00
Кутаб с зеленью………………………………………………. 1 шт……….. 120,00
Кутаб с сыром…………………………………………………. 1 шт……….. 120,00
Кутаб с мясом…………………………………………………. 1 шт……….. 120,00

Салаты овощные

Салат «Бакинский»…………………………………………. 200……….. 270,00
(помидоры, гранат, красный лук, кинза, гранатовый соус)
Салат «Чобан» ………………………………………………… 200……….. 270,00
(огурцы, помидоры, зелень, красный лук, лимон)
Салат «Греческий»………………………………………….. 200……….. 300,00
(огурцы, помидоры, лист салата, маслины, сыр «Фета», лук шалот,
перец болгарский, масло оливковое, базилик)
Салат «Капрезе»……………………………………………… 200……….. 270,00
(сыр «Моцарелла», помидоры, авокадо, маслины, руккола)
Салат «Мангал»………………………………………………. 200……….. 270,00
(баклажан, помидор, перец, запеченные на углях,
лук, зелень, оливковое масло) Салаты мясные
Салат «Тонгал»……………………………………………….. 200……….. 400,00
(телятина, язык, куриное филе, яйцо, помидоры, огурцы соленые,
грибы жареные, сметана, орехи грецкие)
Салат «Фламбе с говяжьим языком»………………… 200……….. 270,00
(язык говяжий, микс салатов, белые грибы, бальзамический уксус,
коньяк, томаты черри)
Салат «Навруз»……………………………………………….. 200……….. 300,00
(говядина, лук жареный, майонез, дайкон, гранат, куриное яйцо)
Салат с утиной грудкой, клюквенным соусом
и вялеными томатами…………………………………….. 200……….. 370,00
Зеленый салат с телятиной……………………………… 200……….. 370,00
(ростбиф из телятины, салат-микс, помидоры черри, лук зеленый, бекон,
сыр домашний, бальзамический уксус, оливковое масло)
Салат из телятины с ореховым соусом……………… 200……….. 370,00
(ростбиф из телятины, микс салатов, помидоры черри, свежие огурцы,
яйцо перепелинное, сыр пармезан, крем бальзамик, ореховый соус)
Салат «Вкусняшка»…………………………………………. 200……….. 370,00
(язык говяжий, шампиньоны, яйцо куриное, маринованные огурцы,
лук зеленый, картофель отварной, чипсы, майонез)

Салаты с птицей

Салат «Оливье»……………………………………………….. 200……….. 200,00
(куриное филе, картофель, морковь, зеленый горох, огурцы, майонез)
Салат «Перепелиное гнездо»…………………………… 200……….. 270,00
(ветчина, куриное филе, огурец соленый, перепелиное яйцо,
сыр, картофель пай)
Салат «Цезарь» с курицей……………………………….. 200……….. 340,00
(салат романо, куриное филе, гренки, помидоры черри, пармезан)
Салат «Саим-Шах»………………………………………….. 200……….. 350,00
(говяжий язык, куриная грудка, яблоко, сыр)
Микс салатов с теплой куриной печенью…………. 200……….. 400,00

Салаты с морепродуктами

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками…………. 200……….. 370,00
(салат романо, креветки, помидоры черри, пармезан, гренки)
Салат «Цезарь» с сёмгой………………………………….. 200……….. 370,00
(сёмга, романо, гренки, пармезан, помидоры черри)
Салат «Руккола с креветками»…………………………. 200……….. 370,00
(руккола, королевские креветки, кедровые орехи, пармезан,
бальзамический уксус)
Салат «Морской коктейль»………………………………. 200……….. 350,00
(морепродукты, помидоры черри, маслины, оливки, лимон, зелень, майонез)

Пицца

Пицца «Маргарита»………………………………………… 500……….. 480,00
(сыр моцарелла, свежие томаты, шампиньоны, соус Пицца)
Пицца «Мясная»……………………………………………… 500……….. 550,00
(соус пицца, сыр моцарелла, свежие томаты, маринованные огурчики,
шампиньоны, бекон, карбонат, ростбиф, свежий базилик)
Пицца «Цезариум»………………………………………….. 500……….. 530,00
(соус «Цезарь», куриное филе, сыр моцарелла, свежие томаты,
сыр пармезан, салат айсберг)
Пицца «Норвежская»………………………………………. 500……….. 600,00
(соус пицца, филе семги, сыр моцарелла, свежие томаты, шампиньоны,
маринованные огурцы, сок лимона, семена кунжута)

Первые блюда

Суп-лапша куриный……………………………………….. 300……….. 250,00
(домашняя лапша, куриное филе, лук, морковь, зелень, масло)
Борщ по-царски в черном хлебе……………………… 300……….. 350,00
(капуста, морковь, свекла, мясо, лук, зелень, масло, томатная паста)
Солянка………………………………………………………….. 300……….. 260,00
(ветчина, колбаса докторская, колбаса копченая, бекон,
томат, лук, зелень, лимон)
Харчо…………………………………………………………….. 300……….. 240,00
(баранина, рис, томат, чеснок, масло, зелень)
Крем-суп с шампиньонами……………………………… 250……….. 270,00
Чечевичный суп-пюре с лимоном и сухариками…. 250……….. 250,00
Дюшбара………………………………………………………… 300……….. 270,00
Пити………………………………………………………………. 300……….. 350,00
Буглама из баранины……………………………………… 300……….. 350,00
Кюфта-бозбаш……………………………………………….. 300……….. 350,00
Том-Ям………………………………………………………….. 300……….. 340,00
Дары моря……………………………………………………… 250……….. 320,00

Итальянская паста

Паста «Карбонара»………………………………………….. 300……….. 380,00
(спагетти, бекон, сливочный соус, сыр пармезан, куриное яйцо, специи)
Паста Фетучини с белыми грибами…………………. 300……….. 395,00
Паста с лососем………………………………………………. 300……….. 410,00
(филе лосося, красная икра, сливочный соус, сыр пармезан,
свежий базилик, помидоры черри)
Паста «Пенне Арабиата» с перцем чили
и томатным соусом…………………………………………. 300……….. 310,00
Паста с морепродуктами
в томатно-сливочном соусе…………………………….. 300……….. 480,00

Вторые блюда из мяса

Огни Баку………………………………………………………. 350……….. 430,00
(баранья корейка, баклажан, картошка, помидоры,
перец, лук красный, тонкий лаваш)
Тонгал……………………………………………………………. 300……….. 400,00
(мякоть телятины, лук, перец болгарский, микс салатов, коньяк, кунжут, тесто)
Плов «Туршу-говурма»……………………………………. 300……….. 330,00
(баранина, рис, каштан, изюм, алыча, курага, шафран, репчатый лук)
Плов «Сабза-говурма»…………………………………….. 300……….. 280,00
(баранина, щавель, шпинат, зелень, репчатый лук, кинза, алыча, шафран, рис)
Хинкали по-азербайджански…………………………… 350……….. 270,00
Хинкали по-грузински……………………………………. 4 шт……….. 280,00
«Долма» в виноградных листьях………………………. 250……….. 310,00
«Аджабсандал»……………………………………………….. 250……….. 300,00
(телятина, баклажан, перец, помидор, картофель)
Эскалоп с гарниром………………………………………… 275……….. 320,00
(корейка свиная, картофель фри)
Мясо «По-французски»…………………………………… 250……….. 350,00
(свинина, грибы, помидоры, сыр)
Жаркое по-домашнему…………………………………… 250……….. 330,00
(телятина, картофель, грибы, лук, специи, салат)
Баранья корейка в тесте с клюквенным соусом… 300……….. 450,00
Жаркое из баранины по-домашнему……………….. 300……….. 350,00
(мякоть баранины, лук, картофель, помидоры,
болгарский перец, зелень, специи)
«Мешок пастуха»…………………………………………….. 350……….. 380,00
(мякоть баранины, лук, сливочный соус, зерна граната, тонкий лаваш, специи)
Медальоны из свинины под грибным соусом…… 180……….. 380,00
Свиные ребрышки, запеченные
под соусом барбекю………………………………………… 200……….. 360,00
Жаркое из свинины………………………………………… 200……….. 370,00
(мякоть свинины, картофель, томаты, болгарский перец,
шампиньоны, зелень, специи)
Телятина по-французски………………………………… 250……….. 510,00
Говядина гриль с картофельным жульеном……… 250……….. 530,00
(вырезка говяжья, картофель, сливочный соус, сыр пармезан, специи)
Говядина по-мельбургски……………………………….. 180……….. 470,00
(обжаренные медальоны, шампиньоны,томаты, лук, перец, свежие огурцы, специи)

Вторые блюда из рыбы

Сёмга с овощами…………………………………………….. 240……….. 400,00
(стейк сёмги, овощная смесь)
Сёмга «По-французски»………………………………….. 300……….. 450,00
(сёмга, креветки, грибы, помидоры, сыр)
Сёмга в фольге……………………………………………….. 300……….. 450,00
(сёмга, картофель, жареные овощи, сыр «Гауда», красная икра, лимон)
Форель жареная……………………………………………… 1 шт……….. 320,00
Дорада жареная……………………………………………… 1 шт……….. 400,00
Сибас жареный………………………………………………. 1 шт……….. 400,00
Семга в сливочном соусе…………………………………. 300……….. 400,00
(сёмга, микс салатов, икорный соус) Вторые блюда из птицы
«Цыпленок табака»…………………………………………. 1 шт……….. 400,00
Крылышки «По-бакински»………………………………. 150……….. 250,00
(крылышки, острый соус, помидоры черри)
«Чыхыртма»…………………………………………………… 200……….. 320,00
(курица, яйцо, помидор, лук, специи, салат)
Фрикасе из курицы…………………………………………. 250……….. 350,00
(куриное филе, шампиньоны, лук-шалот, помидоры, яйцо куриное,
лимонный сок, зелень)
Курица с соусом Карри……………………………………. 200/80…….. 370,00
(куриное филе, соус Карри, отварной рис, зелень, специи)
Побег из курятника…………………………………………. 250……….. 380,00
(куриное филе, помидоры, шампиньоны, соус, сыр) Стейк
Жареный стейк из говядины…………………………… 300……….. 370,00
Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе… 300……….. 450,00
Стейк из телятины в гранатовом соусе…………….. 300……….. 570,00
Свиной стейк в кисло-сладком маринаде………… 300……….. 420,00
Свиной стейк на углях…………………………………….. 300……….. 360,00
Стейк из куриного филе на углях…………………….. 300……….. 300,00
Стейк Рибай…………………………………………………… 250…….. 1 200,00
(рибай говяжий, помидоры черри, руккола,
острый перец, специи)

Блюда по предварительному заказу

Гусь в тандыре………………………………………………… 1000……. 1 500,00
Индейка в тандыре…………………………………………. 1000……. 1 200,00
Утка в тандыре……………………………………………….. 1000……. 1 300,00
Ягнёнок фаршированный……………………………….. 1000……. 2 000,00
Поросёнок фаршированный……………………………. 1000……. 1 400,00
Курица лявянги………………………………………………. 1 шт. ………. 600,00
Стерлядь лявянги……………………………………………. 1000……. 1 900,00
Сазан лявянги………………………………………………… 1000……. 1 200,00
Шах-плов из баранины……………………………………. 1000………. 900,00
Шах-плов из телятины……………………………………. 1000………. 850,00
Шах-плов из курицы……………………………………….. 1000………. 800,00

Блюда на садже

Садж из телятины…………………………………………… 700…….. 1 170,00
Садж из баранины………………………………………….. 700…….. 1 150,00
Садж из свинины……………………………………………. 700…….. 1 150,00
Садж из курицы……………………………………………… 700…….. 1 000,00
(картофель, баклажан, помидор, перец, лук, лаваш)
Садж из бараньих внутренностей……………………. 700……….. 980,00
(бараньи почки, сердце, печень на выбор, картофель, лук, специи)
Садж из осетрины…………………………………………… 700…….. 2 000,00
(осетрина, картофель, зерна граната, лук, лаваш, специи)
Садж из сёмги………………………………………………… 700…….. 1 550,00
(сёмга, картофель, зерна граната, лук, лаваш, специи)
Садж из баранины (ассорти)…………………………………. 700…….. 1 050,00
Овощной садж………………………………………………… 700……….. 800,00
(кабачки, молодой картофель, помидоры, болгарский перец, баклажаны,
острый перец, зелень, красный лук)

Шашлыки из баранины

Шашлыки из корейки баранины…………………….. 180……….. 350,00
Шашлык из бараньих ребрышек……………………… 180……….. 320,00
Шашлык из мякоти баранины…………………………. 180……….. 320,00
Шашлык из спинки баранины…………………………. 180……….. 330,00
Шашлык из внутренностей баранины……………… 180……….. 280,00
Шашлык из бараньих семечек…………………………. 180……….. 300,00
Люля-кебаб из баранины………………………………… 180……….. 300,00
Шашлык из языка ягненка………………………………. 150……….. 350,00
Шашлык Хан-кебаб…………………………………………. 150……….. 300,00
Шашлык из бараньих семенников…………………… 180……….. 270,00

Шашлыки из телятины

Шашлык «Тонгал»…………………………………………… 250……….. 400,00
(телятина, каштан, гранат)
Шашлык из мякоти телятины………………………….. 180……….. 360,00
Люля-кебаб из телятины…………………………………. 180……….. 320,00
Шашлыки из корейки телятины……………………… 250……….. 500,00

Шашлыки из птицы

Люля-кебаб из курицы……………………………………. 180……….. 260,00
Шашлык из курицы………………………………………… 180……….. 250,00
Шашлык из куриных крылышек………………………. 180……….. 230,00
Шашлык из индейки……………………………………….. 180……….. 430,00
Цыпленок на сетке………………………………………….. 350……….. 400,00
Перепела на сетке…………………………………………… 1 шт……….. 350,00
Шиш таук……………………………………………………….. 6 шт……….. 500,00

Шашлыки из рыбы

Шашлык из форели…………………………………………. 1 шт……….. 300,00
Шашлык из дорады…………………………………………. 1 шт……….. 430,00
Шашлык из сибаса………………………………………….. 1 шт……….. 420,00
Шашлык из осетрины……………………………………… 200……….. 950,00
Шашлык из семги…………………………………………… 200……….. 450,00

Шашлыки из овощей

Овощи на углях………………………………………………. 200……….. 250,00
(баклажан, перец, помидор)
Шашлык из грибов………………………………………….. 100……….. 180,00
Картофель, запеченный на углях……………………… 120……….. 150,00
«Люля» из картофеля………………………………………. 150……….. 120,00

Шашлыки из свинины

Свиная корейка………………………………………………. 180……….. 350,00
Свиные ребрышки………………………………………….. 180……….. 300,00
Свиная мякоть……………………………………………….. 180……….. 320,00
Люля из свинины……………………………………………. 180……….. 300,00

Хлеб

Лепешка…………………………………………………………. 1 шт………… 30,00
Лаваш тонкий…………………………………………………. 1 шт…………. 30,00
Хлеб ржаной…………………………………………………… 1 шт…………. 30,00

Соусы

Домашний …………………………………………………….. 50…………… 70,00
Сметана…………………………………………………………. 50…………… 70,00
Майонез…………………………………………………………. 50…………… 70,00
Хрен………………………………………………………………. 50…………… 70,00
Тартар……………………………………………………………. 50…………… 70,00
Ткемали…………………………………………………………. 50…………… 70,00
Наршараб………………………………………………………. 50…………… 70,00

Гарниры

Картофель жареный с грибами………………………… 150……….. 180,00
Картофель фри……………………………………………….. 150……….. 150,00
Картофельное пюре………………………………………… 150……….. 150,00
Рис отварной………………………………………………….. 150……….. 120,00
Картофель отварной/жареный………………………… 150……….. 130,00
Рис отварной с овощами…………………………………. 150……….. 150,00
Айдахо…………………………………………………………… 150……….. 150,00
(молодая картошка с чесноком и зеленью)

Десерты

Экзотические фрукты……………………………………… 1000……. 1 500,00
Ананас Голд……………………………………………………. 1 шт……….. 750,00
Фруктовая ваза……………………………………………….. 1500………. 880,00
Летние фрукты……………………………………………….. 1500……. 1 200,00
Салат фруктовый……………………………………………. 150……….. 180,00
«Ляб-ляби»……………………………………………………… 150……….. 250,00
(миндаль, фундук, кишмиш, арахис, сухофрукты, грецкие орехи)
Мороженое ассорти………………………………………… 120……….. 200,00
Мороженое с фруктами…………………………………… 120……….. 200,00
«Пахлава»………………………………………………………. 80…………. 100,00
«Шекербура»…………………………………………………… 80…………. 100,00
«Мутаки»……………………………………………………….. 80…………. 100,00
Варенье в ассортименте………………………………….. 150……….. 260,00
(белая черешня, кизил, айва, инжир, вишня, клубника, грецкий орех)