Основное меню

Блюда

Холодные закуски

    
     
Бакинские овощи и зелень 450 900Р
(бакинские огурцы и помидоры, стручковый перец, редиска, зелень)
Бакинские овощи 300 650Р
Овощная нарезка 300 600Р
Русский разносол 300 750Р
(капуста квашеная, капуста малосольная, маринованный чеснок, черемша, острый перец, огурцы, помидоры)
Домашние соленья 200 750Р
(м/с огурцы и помидоры)
Семга слабосоленая 100 900Р
     
Рыбное ассорти 300 1500Р
(осетрина г/к, масляная х/к, семга с/с, угорь г/к)
Сельдь с молодым картофелем 200 500Р
Карпаччо из лосося 150 650Р
(лосось, лимон, салат руккола, каперсы, оливковое масло, сыр пармезан)
Икра красная 50/20 700Р
Говяжий язык с хреном 100/30 600Р
Капрезе 150 680Р
(сыр моцарелла, помидоры, маслины, соус песто, руккола)
Грибное лукошко 120 450Р
Маслины, оливки 100 350Р
Мясное ассорти 300 1100Р
(куриный рулет, ростбиф, говяжий язык, бастурма, суджук, хрен)
Рулеты из баклажанов с грецким орехом 150 450Р
   

Кисломолочные продукты

    
     
Овечий сыр «Мотал» 100 450Р
Брынза 100 350Р
Сулугуни 100 350Р
Чечил 100 350Р
Сюзма 150 350Р
Довга 200 250Р
Айран                                                                            200 150Р
Гатыг (домашнее мацони) 200 200Р
Ассорти из кавказских сыров 300 750Р
(брынза, сулугуни, чечил, сюзма)
Ассорти из европейских сыров 300 1100Р
(дорблю, пармезан, эдам, бри, мед, орехи)

Салаты

   
     
Салат из бакинских овощей 220 500Р
(бакинские огурцы и томаты, редис, болгарский перец, микс салатов, мятный соус)
Салат «Греческий» 220 500Р
(огурцы, помидоры, лист салата, маслины, сыр фета, лук шалот, перец болгарский, масло оливковое, базилик)
Салат «Бакинский» 200 500Р
(бакинские помидоры, гранат, красный лук, кинза, гранатовый соус)
Салат «Чобан» 200 500Р
(бакинские огурцы и томаты, зелень, красный лук, заправляется оливковым маслом)
Салат «Мангал» 200 500Р
(баклажан, помидор, перец, запеченные на углях, лук, зелень, оливковое масло)
Салат «Тонгал» 200 650Р
(телятина, язык телячий, филе куриное, яйцо, помидоры, огурцы м/с, грибы жареные, грецкий орех)
Салат «Мексиканский» 220 500Р
(вырезка телячья или куриное филе, перец болгарский, кукуруза молодая, салат айсберг, соевый соус, соус «Ранч»)
Салат «Вкусняшка» 200 600Р
(язык говяжий, шампиньоны, яйцо куриное, огурцы маринованные , картофель отварной, лук зеленый, чипсы, майонез)
Салат «Навруз» 200 600Р
(говядина, лук жареный, майонез, дайкон, гранат, куриное яйцо)
Салат «Стейк» 220 850Р
(говяжья вырезка обжаренная, микс салатов, томаты конфи, медово-бальзамический соус)
Фламбе с телячьим языком 220 850Р
 (язык телячий, микс салатов, белые грибы, бальзамический уксус, коньяк, томаты черри)

Салаты с птицей
Салат «Перепелиное гнездо» 220 500Р
(ветчина, язык, курица, огурцы соленые, сыр голландский, майонез, яйцо перепелиное)
Салат куриный с грибами 200 450Р
(шампиньоны, куриное филе, огурцы м/с, яйцо, майонез)
Салат «Оливье» 220 500Р
(куриное филе, картофель, морковь, зеленый горошек, яйцо, огурцы м/с, майонез)
Салат «Цезарь» с курицей 250 600Р
 (салаты айсберг и романо, гренки, соус «цезарь», сыр пармезан, помидор черри, куриное филе)
Салат «Цезарь» с семгой 250 750Р
(салаты айсберг и романо, гренки, соус «Цезарь», сыр пармезан, помидор черри, семга)
Салат «Тайна Каспия» 220 950Р
(семга с/с, осетрина х/к, креветки, айсберг, огурцы, помидоры, соус, сыр пармезан)
Салат «Фрау» 220 900Р
(семга с/с, креветки, икра красная, авокадо,
помидоры, соевый соус)
Салат «Фирменный» 200 950Р
(морепродукты, микс салатов, соус луковый, сыр пармезан)
Салат «Цезарь» с креветками 250 750Р
 (салаты айсберг и романо, гренки, соус «Цезарь», сыр пармезан, помидор черри, тигровые креветки)
Салат руккола с авокадо и креветками 220 750Р
(салат руккола, тигровые креветки, авокадо, кедровый орех, сыр пармезан, бальзамический уксус, соевый соус)

Горячие закуски

    
Креветки Тонгал 100/50 850Р
(тигровые креветки, обжаренные в кукурузном кляре с соусом васаби)
Королевские креветки на шпажке 100 800Р
Жульен грибной 100 350Р
Сулугуни жареный с ежевичным соусом 150/50 350Р
Теплый бри под соусом из лесных ягод 150 390Р
(сыр бри запеченный, вино красное, ягоды)
Сулугуни жареный 150 350Р
Жульен с курицей

Горячие закуски

 100 350Р
Кутабы «Кята» по-деревенски 120 350Р
(с мясом/с сыром и зеленью)
Блины с мясом 140 250Р
Блины с семгой 90/50 350Р
Блины с красной икрой 90/30 400Р
Блины с медом 90/50 150Р
Хачапури по-аджарски 300 750Р
Хачапури по-мегрельски 350 750Р
   

Супы

    
   
Шурпа 250 500Р
(курдючная баранина, картофель, лук, зелень, зира)
Домашняя куриная лапша 250 500Р
(курица, натуральный куриный бульон, обжаренные лук и морковь, рубленая зелень, домашняя лапша) *Рекомендовано также детям.
Солянка сборная 250 500Р
(ростбиф, язык говяжий, ветчина, томат, лук, зелень, лимон, сметана)
Харчо 250 550Р
(баранина, рис, томат, чеснок, масло, зелень)
Соютма 250 500Р
(голень ягненка с наваристым бульоном)
Борщ «Фирменный» 250 500Р
(борщ наваристый по оригинальному рецепту, подается с рюмкой водки)
Крем-суп грибной 250 450Р
Уха по-царски 250 650Р
(осетрина, семга, креветки, овощи, рубленая зелень, подается с рюмкой водки)
Дюшбара 250 500Р
(мини-пельмешки из баранины с бульоном)
Суп «Тонгал» 250 750Р
(морепродукты, оригинальная заправка, соус на выбор сливочный или томатный, либо микс)
Кюфта-бозбаш 250 500Р
(тефтеля из баранины, картофель, горох нут)
Пити по-шекински 350 550Р
(баранья мякоть, горох нут, шафран, рубленый лук, каштан, алыча сушеная, бараний курдюк)

Пасты

    
Пенне Арабьята 250 500Р
(пенне, баклажан, цукини, болгарский перец, соус неаполитанский)
Пенне с лососем 250 550Р
(пенне, лосось, сливочно-томатный соус)
Тальятелле с говядиной 250 550Р
(тальятелле, говяжья вырезка, лук-шалот, сельдерей, томатный соус)
Паста «Тонгал» 250 650Р
(тальятелле, микс морепродуктов, сыр пармезан, оригинальный соус)
Феттуччине с белыми грибами 250 550Р
(феттуччине, лук-шалот, белые грибы, сливочный соус, соус песто)
Карбонара 250 550Р
(спагетти, бекон, лук-шалот, тимьян, белое вино, чеснок, желток, сыр пармезан)

Горячие блюда из мяса

    
Бефстроганов «Тонгал» 250 750Р
(говяжья вырезка, красный лук, грибы вешенки, сливочный соус, зернистая горчица, соус неаполитанский, подается с картофельным пюре)
Стейк из телятины в гранатовом соусе 220 870Р
Огни Баку 350 1150Р
(баранья корейка, баклажан, картофель, помидоры, перец, лук красный, лаваш тонкий)
Говурма по-бакински 220 850Р
(баранья мякоть, молодой картофель, лук, бакинские томаты, бакинские баклажаны, кинза, лаваш тонкий)
Чобан-говурма 220 850Р
(телячья мякоть, болгарский перец, бакинские томаты, чеснок, лук красный, тархун, базилик, кинза)
Филе-миньон 220 950Р
(стейк из говяжьей вырезки, грибы вешенки жареные, пряное масло, соус перечный, рекомендуемая прожарка – медиум)
Мясо по-французски 250 850Р
 (свиная вырезка, шампиньоны, помидоры, сыр, сливочный соус)
Аджабсандал 250 750Р
(телятина, баклажан, перец болгарский, помидор, картофель)
Долма из виноградных листьев 220 550Р
(бараний фарш, рис, лук, виноградные листья, подается с кисломолочным соусом катык)
Плов «Туршу-говурма» 300 500Р
(баранина, рис, каштан, изюм, алыча, курага, шафран, репчатый лук)
Плов «Сабза-говурма» 300 500Р
(баранина, рис, щавель, шпинат, зелень, репчатый лук, кинза, алыча, шафран)
Джыз-быз 220 500Р
(печень, почки, сердце, белое мясо, картофель, лук красный)
Хинкали по-азербайджански 350 750Р

Горячие блюда из птицы
Перепелки на гриле с каштановым пюре 220 900Р
(перепелки, пюре из каштана, консервированный персик)
Фермерский цыпленок корнишон 300 1000Р
(нежный цыпленок, обжаренный до золотистой корочки, подается с домашней аджикой)
Чыхыртма 200 700Р
(курица, яйцо, помидоры, лук, специи, салат)
Курица с соусом карри 250 650Р
(куриное филе, соус карри, отварной рис, зелень, специи)
Фрикасе из курицы 250 500Р
(куриное филе, шампиньоны, лук-шалот, помидоры, сливки, зелень, лимонный сок)
Цыпленок табака

Горячие блюда из рыбы

 350 1000Р
Семга «Гольфстрим» 220 1800Р
(семга под белым вином, сливочным соусом с мидиями, креветками, красной икрой)
Семга с овощами 240 1400Р
(стейк из семги, микс из овощей)
Мидии в сливочном соусе 200 700Р
(мидии «Киви», сливочный соус, базилик)
Запеченный сибас 350 850Р
(сибас запеченный, чеснок, лайм, розмарин, лук-порей)
Дорада жареная 1 шт. 850Р
Форель жареная 1 шт. 650Р
     

Гарниры

    
     
Молодой картофель с зеленью 150 250Р
Картофель фри 150 200Р
Картофельное пюре 150 200Р
Овощи «Тонгал» 150 300Р
(обжаренные шампиньоны, цукини, болгарский перец и морковь под устричным соусом)    
Микс дикого риса 150 260Р
(микс арборио и дикого риса)    
Рис с овощами 150 280Р
(рис, лук, морковь, болгарский перец, цукини, с добавлением оливкового масла)    
Рис отварной 150 250Р
Гречка 150 250Р
Мексиканский гарнир                                                                           150 400Р
(мини-кукуруза, мини-морковь, мини-кабачки, фасоль стручковая)    
Картофель жареный с грибами 150 350Р
Овощи гриль                                                                            150 300Р
(баклажан, болгарский перец, картофель и помидор на гриле)    
     

Соусы

    
     
Аджика домашняя                                                                    50 100Р
Ткемали 50 100Р
Кетчуп 50 100Р
Майонез 50 100Р
Тартар 50 100Р
Горчица 50 100Р
Наршараб 50 100Р
     

Хлеб и выпечка

    
     
Лепешка восточная   120 100Р 100Р
Лаваш тонкий 40   100Р 100Р
Хлеб ржаной 100 100Р 100Р
     

Саджи

    
     
Садж из свинины 700 1800Р
(свинина, лук, помидор, баклажан, картофель, перец, шампиньоны)    
Садж из баранины 700 2200Р
(баранина, лук, помидор, баклажан, картофель, перец, шампиньоны)    
Садж из семги 700 2500Р
(семга, лук, помидор, картофель, гранат, лимон)    
Садж из осетрины 700 3500Р
(осетрина, лук, помидор, картофель, гранат, лимон)    
Садж «Тонгал» 1000 3400Р
(телятина, баранина, цыпленок, лук, помидор, баклажан, картофель, перец, шампиньоны)    
Садж из цыпленка 700 1500Р
(цыпленок, лук, помидор, баклажан, картофель, перец, шампиньоны)    
Садж из телятины 700 2300Р
(телятина, лук, помидор, баклажан, картофель, перец, шампиньоны)    
     

Шашлыки из баранины

    
Корейка баранина 170 900Р
Баранья мякоть 170 750Р
Бараньи ребра 170 550Р
Бараньи семечки 170 600Р
Баранье яблочко 170 750Р
Бараньи внутренности 170 400Р
Семенники бараньи                                                                            170 450Р
Хан-кебаб

Шашлыки из телятины

 150 550Р
Корейка молодого бычка 220 950Р
Телячья мякоть 170 750Р
Говяжий язык на углях 100 800Р
Колбаски на углях

Шашлыки

 150 500Р
Люля-кебаб из телятины 170 700Р
Люля-кебаб из баранины

Шашлыки из свинины

 170 700Р
Корейка свиная 200 700Р
Свиные ребрышки 170 600Р
Свиная мякоть 170 650Р

Шашлыки птицы

Шашлык куриный
Куриное филе
170 550Р
170 600Р
Шашлык из индейки                                                                            170 1000Р
Цыпленок на углях 350 1000Р
Перепел на углях 1 шт. 800Р
Куриные крылышки 170 500Р

Овощи на мангале
Перец на баку 1 шт. 200Р
Перец острый 1 шт. 200Р
Баклажаны бакинские с курдюком 1 шт. 200Р
Помидоры 1шт. 200Р
Шампиньоны 100 200Р
Молодой картофель с курдюком 130 250Р
Люля-кебаб из картофеля 150 300Р

Шашлыки из рыбы
Дорада 1шт. 850Р
Сибас 1шт. 850Р
Форель 1шт. 650Р
Сёмга 170 1300Р
 Осетрина 170 1700Р

Десерты

    
Штрудель с вишнёвым мороженым 150 350Р
Штрудель с яблочным мороженым 150 350Р
Медовик 150 250Р
Похвала азербайджанская 1шт. 300Р
Мутаки 2шт. 300Р
Мороженое в ассортименте 150 350Р
Фруктовая ваза
(ананас, виноград белый, виноград чёрный, банан, груша, яблоко, киви, апельсин)		 1500 2500Р
Фруктовая нарезка 700 1500Р
Фрукты летние 600 1500Р
Фруктовый салат 250 350Р
Чизкейк <<Нью-Йорк>> 150 400Р
Ананас Голд 1шт. 1500Р
Клубника со сливками  150 1000Р
Зелёное яблоко с мятой 200 250Р
Гранат очищенный 150 450Р
Ляб-ляби
(миндаль, кешью, фундук, грецкий, орех, кишмиш, сухофрукты)		 150 520Р
Фисташки 100 350Р
Варенье в ассортименте 150 400Р
Мёд 50 120Р
Торт <<Наполеон>> 150 230Р
Тирамису 150 400
   

Блюда по-предварительному заказу

    
     
Шах-плов из баранины 1000 1500Р
Шах-плов из цыпленка 1000 1200Р
Ягненок фаршированный 1000 1600Р
Стерлядь лявянги                                                                            1000 3000Р
Гусь в тандыре 1000 3000Р
Утка в тандыре                                                                            1000 2500Р
Курица лявянги                                                                            1000 2000Р
Поросенок фаршированный 1000 3000Р
Шах-плов из телятины 1000 1500Р
Интерьер Интерьер
Контакты

г. Москва, ул. Красного маяка, дом 15 а, стр 1

+7 (495) 389-48-88

+7 (929) 617-31-20

Смотреть полное меню ресторана